小羊肉串的做法

• 1.羊肉切小块泡出血水

• 2.蒜拍碎备用

• 3.将准备好的蒜放入羊肉碗中

• 4.加入适量十三香

• 5.加适量味极鲜

• 6.黑胡椒粉适量

• 7.加入适量孜然粉

• 8.将所有材料和羊肉搅拌均匀

• 9.盖上保鲜膜放入冰箱腌制6小时左右

• 10.碗中放入适量水将牙签放入水中泡一个小时左右

• 11.青红椒切小方块备用

• 12.将泡好的牙签串上羊肉和辣椒

• 13.锅中放入适量油烧开

• 14.将串好的羊肉串放入锅中小火炸5分钟左右

• 15.捞出放入平底锅小火煎一分多钟，煎出多余的油份撒点芝麻

• 16.出锅后撒上适量胡椒粉和孜然粉装入盘中享用