胡萝卜玉米排骨砂锅的做法

• 1.准备好食材，以备待用。

• 2.将排骨反复洗净后切断，放于碗中，即将待用。

• 3.铁锅中烧适量水，水在烧的过程中，把姜削皮切成小片、蒜剥皮切成小片、葱洗净切成小段分成葱白与葱花两部分，以备待用。

• 4.铁锅中水烧开后，放入排骨。

• 5.排骨煮约五分钟，沥干水，盛入碗中。

• 6.铁锅中放入适量植物油，将其烧热。

• 7.油烧热至八成，放入姜、葱白、蒜，进行爆香。

• 8.爆香姜葱蒜后，倒入排骨进行翻炒。

• 9.当排骨炒香后，将其全部倒入砂锅中。

• 10.在砂锅中加入适量水，约砂锅三分之二的位置。

• 11.盖上锅盖，调中火进行煮，当排骨砂锅煮沸腾后，调成小火。

• 12.排骨砂锅在煮的过程中，将玉米除须洗净切成段，以备待用。

• 13.将胡萝卜削皮切成滚刀状，以备待用。

• 14.当排骨砂锅煮约40分钟后，加入玉米。

• 15.继续煮约80分钟后，倒入胡萝卜。

• 16.当胡萝卜煮约10分钟，加入适量盐，均匀搅拌。

• 17.当盐味煮均匀后，关火焖约2分钟就可以呈上桌子了～