用料：
- 猪肉 500克
- 芹菜 1000克
- 熟花生油 40克
- 海鲜酱油 10克
- 大葱 半颗
- 姜 15克
- 盐 适量
- 鸡精 5克
小贴士：
煮饺子的时候，不要用勺子来回的搅动，容易破皮！用勺子背顺时针推动饺子就好！
做法：
- 1. 把芹菜焯水五秒，用水冲凉，然后剁碎，攥干！
- 2. 我这是自己剁的肉馅，口感比较好！调肉的时候顺时针加水！这样肉馅比较有韧劲！
- 3. 把辅料放入肉馅中，加入盐，海鲜酱油，熟油调好！
- 4. 把肉馅顺时针调匀！
- 5. 把芹菜倒入肉馅中，由于肉馅中已经有盐了！适量的加盐就可以了！
- 6. 烧开水，放入饺子，盖锅饺子，敞锅面！水中加些盐！以免饺子粘连！我一般是水开两次，点两次凉水就出锅了！
- 7. 饺子就煮好了！
- 8. 可以开吃了！都说好吃不如饺子，坐着不如倒着！不忙的时候，给家里人包顿饺子吧！象征着团圆，团聚！