菠萝咕噜肉的做法

• 1.里脊肉切小块

• 2.加少许盐

• 3.加生抽，料酒和生粉适量拌匀腌制十分钟

• 4.菠萝切小块，淡盐水浸泡十分钟捞出备用

• 5.青椒洋葱胡萝卜切块洗净备用

• 6.白糖白醋生抽生粉水调成糖醋汁

• 7.腌制好的肉块加入一个鸡蛋和生粉调制成浆，使肉块均匀的沾满浆糊

• 8.锅内放稍微多点色拉油加热

• 9.待泡消失后下入挂糊的肉块炸

• 10.稍微变色后捞出。待油热复炸一次

• 11.锅内油倒出，留底油放姜末爆香

• 12.倒入糖醋汁翻炒

• 13.倒入菠萝块翻炒

• 14.倒入青椒洋葱胡萝卜翻炒

• 15.转小火将炸好的肉块倒入翻炒。均匀的沾满汁液。

• 16.关火盛盘

• 17.成品图