爆炒牛肉丝的做法

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用料：
牛肉 500克
葱 1根
姜 4片
辣椒 1个
油 10克
盐适量
淀粉适量
郫县豆瓣酱一勺

小贴士：

淀粉不要放多了，否则会粘糊

做法：

1. 葱、姜、辣椒切丝
2. 牛肉切丝放入盐，少许淀粉腌10分钟左右
3. 油烧热，炒香葱姜辣椒
4. 倒入牛肉，豆瓣酱翻炒
5. 成品出锅