猪肉:滋阴 土豆:解毒 醋:散瘀
1.准备好所用食材,猪瘦肉切丝,土豆切片,尖椒切丝,蒜切片备用。
2.炒锅倒入适量花生油烧至六成热
3.放入蒜片爆香
4.放入肉丝炒至发白
5.倒入适量味达美酱油继续炒一下
6.倒入土豆片快速翻炒至断生
7.加入适量醋和盐翻炒入味
8.最后加入尖椒丝快速翻炒均匀。
9.出桌装盘
尖椒要选用有点辣的那种,而且必须在出锅前放入,一定不要早放,否则颜色就不绿了。
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