干煸四季豆的做法

• 1.如图所示：将四季豆去筋洗净，掰成三段，滤干水

• 2.如图所示：干辣椒切段，备用

• 3.如图所示：蒜白部分切成斜段，备用

• 4.如图所示：锅里热油，比平时炒菜多一点油，因为要将四季豆煸熟后才能吃哦！

• 5.如图所示：等油热将四季豆，以中火煸成虎皮状即可，捞出备用

• 6.如图所示：锅里留一点油，将辣椒，蒜白煸香

• 7.如图所示：将煸好的四季豆倒入，加入一汤匙盐翻炒均匀

• 8.如图所示：倒入适量的料酒，盖锅盖焖一分钟(使之充分入味)

• 9.如图所示：料酒充分发挥后，装盘即可。