虾:通乳
酱油:活血化瘀
1.准备材料。
2.虾去壳去头,在虾背画一刀,挑去虾线,洗干净沥干。
3.加入两滴油,盐,鸡精一起腌5分钟。
4.青瓜去皮去籽。
5.洗干净,切片备用。
6.蒜头切小粒备用。
7.锅烧热,加入油。
8.大火,加入蒜头。
9.大火加入青瓜翻炒。
10.加入少量水,改小火,盖好盖子,喜欢吃软点的青瓜可以闷久点。
11.加入适量盐,鸡精,出锅。
12.平底锅烧热,加入油。
13.油热后改小的,加入腌好的虾仁,小火煎。
14.煎至金黄色,再煎另一面。
15.煎熟起锅,放青瓜上面。
16.来张近照。
红绿相配,很有食欲吧!