芥末蚕豆的做法

• 1.解冻新鲜嫩胡豆，备用。

• 2.在开水中焯水片刻。

• 3.焯水后，洗净控干水分备用。

• 4.用较大的容器盛装，加入葱姜蒜末、花椒面、味精。

• 5.再加入生抽、醋、白糖、红油辣子、芥末、少许食盐，然后一起拌匀，静置几分钟等入味，入盘待食。

• 6.成品。