白糖:低蛋白质
1.将青皮萝卜和红皮萝卜去根须。
2.将萝卜去皮备用。(也可以不去皮,口感会更脆。)
3.将萝卜切成薄片。(这次的青皮萝卜没挑好,芯有点发白。)
4.撒盐腌制30分钟。
5.带上一次性手套,将腌出来的水挤干。现在萝卜片已经变软了。
6.再加白糖、米醋和自制剁辣椒。
7.搅拌均匀。
8.用无水无油干净的保鲜盒装好放冰箱。
9.泡制24小时后,就可以享用了。
每次夹出来吃的时候,要用无水无油的筷子哦!不然,容易变质。
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