冬笋筒骨汤

冬笋筒骨汤
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作者:睿睿麻

健康功效

冬笋:消痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

筒骨 600g
适量
食醋 适量

冬笋筒骨汤的做法

  • 冬笋筒骨汤的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 冬笋筒骨汤的做法图解2

    2.先将筒骨洗净后放入冷水中大火烧开。

  • 冬笋筒骨汤的做法图解3

    3.捞出洗净沥干水分。

  • 冬笋筒骨汤的做法图解4

    4.准备好一把葱,冬笋切片,姜拍扁。

  • 冬笋筒骨汤的做法图解5

    5.把洗净的筒骨倒入电饭锅内胆。

  • 冬笋筒骨汤的做法图解6

    6.把冬笋姜块葱一起放进去,加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。

  • 冬笋筒骨汤的做法图解7

    7.放适量水(一次放够,中途不再加水)。

  • 冬笋筒骨汤的做法图解8

    8.盖上盖子,调好时间,(每个电饭锅的功能时间都是不一样的,根据实际情况制定)。

  • 冬笋筒骨汤的做法图解9

    9.时间到加入适量的盐调味即可出锅,这汤已经很鲜了不用加鸡精了。给孩子老人补钙佳品,最美味的筒骨汤。

小贴士

不要在煮至时加入盐,会影响口感,也不好喝,记得在最后煮好的时候再加盐。水要一次加足量,尽量中途不要加水了。炖之前加点食醋会溶解骨头里的钙质。

本菜谱由睿睿麻上传

冬笋筒骨汤的家常做法

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