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红烧鸡块
健康功效
鸡肉:增强免疫力、护眼明目
红椒:开胃、消食
白糖:低蛋白质
食材用料
盐 | |
盐 | |
老抽 | |
郫县豆瓣酱 |
红烧鸡块的做法
![红烧鸡块的做法图解1]()
1.鸡和青红椒洗净，滴干水
![红烧鸡块的做法图解2]()
2.鸡肉切成块
![红烧鸡块的做法图解3]()
3.青椒红椒切成片，姜切丝，和香料放在一起备用
![红烧鸡块的做法图解4]()
4.锅里放油，倒入鸡肉炒干水份
![红烧鸡块的做法图解5]()
5.炒干水份后放入盘子里的香料，继续炒，炒至鸡肉岀油
![红烧鸡块的做法图解6]()
6.炒岀油很依次加入料酒，醋，老抽，和豆瓣酱，糖，继续翻炒均匀
![红烧鸡块的做法图解7]()
7.炒好后放入淹住鸡块的水，中火煮十分钟
![红烧鸡块的做法图解8]()
8.待汤汁快收干时，放入青椒和红椒，还有盐，炒至辣椒断生就可以了
![红烧鸡块的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
鸡肉一定要炒岀油，这样不仅不油腻，还很香的；放点糖能起到提鲜去腥的效果，这道菜不需要放鸡精了，因为鸡肉本来就很鲜的哦
红烧鸡块的家常做法
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