1.橙子用淡盐水浸泡1小时,用刷子将橙子刷干净,将橙子表面的水用厨房用纸搽干
2.用刮皮刀将橙子皮刮下来
3.将橙子皮切成小条放入碗中,加入150克砂糖盖上保险模腌制一夜
4.将腌制完的橙子皮搅拌一下
5.装盘,撒上50克砂糖拌匀就可以吃了
建议用白砂糖来做,绵白糖的颗粒小,水分较多,加入了转化糖浆,到口易于溶化,糖浓度较高,吃的时候感觉甜度较大,而白砂糖的颗粒较大,水分相较少,在口中溶化较慢,不像绵白糖立即反应出高甜分。
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