玛琪琳贝壳蛋糕的做法

• 1.准备食材，粉类称重，鸡蛋提前从冰箱拿出来备用

• 2.准备温水一盆50度左右，冬天气温低易凉，上升点水温易打发蛋糊

• 3.把鸡蛋和糖放干净盆中，隔温水用电动打蛋器高速打发蛋糊

• 4.打倒有纹路划八字不会马上消失，蛋糊尖角不会马上滴落即可

• 5.过筛低粉，用刮刀切拌翻拌交替翻拌均匀蛋糊

• 6.倒入食用油以同样翻拌切拌的方法交替完成

• 7.倒入六连杯贝壳模具中振动气泡

• 8.送入提前预热180度烤箱，上下火烤18一20分钟即可岀炉

• 9.凉后脱模，喧软，香甜玛琪琳蛋糕完成了