五花肉烧咸鱼的做法

• 1.准备食材

• 2.清洗小咸鱼，切块（咸鱼最好泡一下，要不很咸）再把五花肉切片，生姜，大蒜子备好。

• 3.锅里倒入适量食用油，烧至5 6分热的时候放入生姜片和大蒜子。

• 4.食用油足够热时倒入五花肉翻炒。

• 5.再把五花肉炒到颜色微黄加入老酒，老抽，少许醋，一勺白糖翻炒均匀。

• 6.再倒入咸鱼段翻炒几分钟✊✊

• 7.感觉炒到差不多的时候加入适量水（水最好满过食材），盖上锅盖炒20分钟左右（中间自己可以开锅看看，以防水不够）。

• 8.加入鸡精提味，出锅～～五花肉烧咸鱼