雪豆鱿鱼猪蹄汤的做法

• 1.准备食材。雪豆花生在清水浸泡五小时以上。

• 2.猪蹄用清水浸泡约一小时，常换水，然后放入锅中焯水。

• 3.焯好水后捞出用流水洗净。

• 4.红枣去掉枣核。

• 5.鱿鱼洗净，用剪刀剪开鱿鱼身，清除内脏和墨汁，然后清水多漂洗几次。

• 6.将食材放入汤锅里，加入姜片，开大火焖煮。

• 7.汤烧开后加入黄酒，再次烧开，然后加盖转小火慢炖。

• 8.小火煨汤约三小时后，即可调味起锅，即成。