芥菜小豆腐

芥菜小豆腐
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作者:波波48

食材用料

咸芥菜樱 300克
黄豆渣 500克
葱碎 10克
鸡粉 适量
清水 适量

芥菜小豆腐的做法

  • 芥菜小豆腐的做法图解1

    1.咸芥菜樱提前泡1小时,捞出备用

  • 芥菜小豆腐的做法图解2

    2.切碎

  • 芥菜小豆腐的做法图解3

    3.备好豆渣

  • 芥菜小豆腐的做法图解4

    4.葱切碎

  • 芥菜小豆腐的做法图解5

    5.锅内添适量油六七成热,下葱碎爆香倒入咸芥菜樱碎翻炒3分钟

  • 芥菜小豆腐的做法图解6

    6.添清水到刚没过菜,中火炖10分钟

  • 芥菜小豆腐的做法图解7

    7.倒入豆渣中火快速翻炒5分钟

  • 芥菜小豆腐的做法图解8

    8.装盘前加适量鸡粉搅拌均匀

小贴士

咸芥菜樱是咸的不用放盐,下豆渣快速翻炒,豆渣很爱炒糊,所以要快。提前泡过的芥菜樱咸度正好,不泡太咸。除芥菜亲们也可换自己喜欢吃的青菜,也可加肉沫炒。豆渣是我打豆浆剩下的,不浪费哦。

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芥菜小豆腐的家常做法

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