红烧鸡翅膀的做法

• 1.备好图中食材。鸡翅膀、姜、葱洗净。

• 2.姜切片，切葱花。

• 3.取两根牙签在鸡翅膀的正反面、多扎些小孔(好入味)。

• 4.锅里注入冷水放入鸡翅膀煮至水开，焯至鸡翅膀变色。

• 5.捞出控干水。

• 6.锅里放少许油，放入姜片爆香。

• 7.倒入鸡翅膀把水份炒干。

• 8.加料酒、生抽、老抽、白糖、(小火)翻炒上色。

• 9.注入冷水烧开，再放少许盐。

• 10.烧至汤汁变浓，加蚝油炒匀。

• 11.大火收汁。

• 12.盛出装入盘、撒上葱花即食。