红烧羊排骨

红烧羊排骨
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作者:何子

健康功效

胡萝卜:健脾
八角:理气、止痛、温阳
花椒:止泻

红烧羊排骨的做法

  • 红烧羊排骨的做法图解1

    1.准备好所有的调味料

  • 红烧羊排骨的做法图解2

    2.羊排骨焯水后,沥干水份备用

  • 红烧羊排骨的做法图解3

    3.锅中加入适量菜籽油,油热后放生姜蒜头干红椒煸炒片刻

  • 红烧羊排骨的做法图解4

    4.放入羊排骨煸炒,至羊排骨表面微黄

  • 红烧羊排骨的做法图解5

    5.加入2汤勺料酒翻炒均匀

  • 红烧羊排骨的做法图解6

    6.放入冰糖和老抽

  • 红烧羊排骨的做法图解7

    7.中火翻炒至羊排骨上色,颜色深点更好

  • 红烧羊排骨的做法图解8

    8.加入足量的清水,并放入所有调料

  • 红烧羊排骨的做法图解9

    9.大火烧沸后放入葱和香菜

  • 红烧羊排骨的做法图解10

    10.转小火焖煮1个半小时至肉熟烂,1小时后可以取出调味包

  • 红烧羊排骨的做法图解11

    11.放入胡萝卜块,中火烧至胡萝卜熟

  • 红烧羊排骨的做法图解12

    12.出锅前食盐调味,装盘洒香菜,美味即成

小贴士

香菜,料酒,干辣椒,调味包都是羊肉去腥的好帮手

本菜谱由何子上传

红烧羊排骨的家常做法

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