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红烧羊排骨
健康功效
胡萝卜:清热解毒
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中
食材用料
羊排骨 | |
红尖椒 | |
香叶 | |
山楂干 | |
老抽 | |
菜籽油 | 盐 |
红烧羊排骨的做法
![红烧羊排骨的做法图解1]()
1.准备好所有的调味料
![红烧羊排骨的做法图解2]()
2.羊排骨焯水后，沥干水份备用
![红烧羊排骨的做法图解3]()
3.锅中加入适量菜籽油，油热后放生姜蒜头干红椒煸炒片刻
![红烧羊排骨的做法图解4]()
4.放入羊排骨煸炒，至羊排骨表面微黄
![红烧羊排骨的做法图解5]()
5.加入2汤勺料酒翻炒均匀
![红烧羊排骨的做法图解6]()
6.放入冰糖和老抽
![红烧羊排骨的做法图解7]()
7.中火翻炒至羊排骨上色，颜色深点更好
![红烧羊排骨的做法图解8]()
8.加入足量的清水，并放入所有调料
![红烧羊排骨的做法图解9]()
9.大火烧沸后放入葱和香菜
![红烧羊排骨的做法图解10]()
10.转小火焖煮1个半小时至肉熟烂，1小时后可以取出调味包
![红烧羊排骨的做法图解11]()
11.放入胡萝卜块，中火烧至胡萝卜熟
![红烧羊排骨的做法图解12]()
12.出锅前食盐调味，装盘洒香菜，美味即成
小贴士
香菜，料酒，干辣椒，调味包都是羊肉去腥的好帮手
红烧羊排骨的家常做法
（全部）
