清蒸黄鱼的做法

做法：

• 1. 鲜活的鱼去头，去尾。
• 2. 一分为二，分别两面改斜刀。方便入味。
• 3. 倒入料酒，涂抹盐。
• 4. 码上切好的姜丝。
• 5. 撒上葱段。
• 6. 做开水，上锅蒸8分钟。
• 7. 底油烧热倒入花椒烧油。
• 8. 浇上鱼豉油，最后淋花椒油。