清蒸黄鱼的做法

• 1.鲜活的鱼去头，去尾。

• 2.一分为二，分别两面改斜刀。方便入味。

• 3.倒入料酒，涂抹盐。

• 4.码上切好的姜丝。

• 5.撒上葱段。

• 6.做开水，上锅蒸8分钟。

• 7.底油烧热倒入花椒烧油。

• 8.浇上鱼豉油，最后淋花椒油。