南瓜:低蛋白质
1.南瓜去皮洗净切块上锅蒸熟
2.蒸熟的南瓜放适量糖压成泥
3.面粉
4.酵母用温水化开
5.南瓜泥倒入面粉里,倒入酵母水和成光滑的面团放在温暖处发酵1小时左右
6.发酵好的面团
7.排气后搓成条,切成每个剂子25克
8.擀成圆片,搓一根细条
9.5个圆片错开叠在一起,细条放下边
10.从下面往上卷起
11.卷成这样
12.用刀从中间切断
13.反过来切面朝下
14.整理下花瓣, 漂亮的黄玫瑰就做好了
15.依次做好全部,醒15分钟
16.锅中放冷水,开中火上锅蒸,上气后蒸15分钟就可以了,焖5分钟再揭盖
17.蒸好了
18.装饰下,黄玫瑰漂亮吧
南瓜的品种不同,水分也会不一样的,和面水的量可根据自己的情况掌控了。面一定要和硬点,做出的玫瑰花才好看。