红枣:补脾胃、益气血
桂圆:健脾胃
鹌鹑蛋:益气
1.材料红枣、桂圆、鹌鹑蛋、红糖
2.鹌鹑蛋放锅里煮5分钟
3.利用煮鹌鹑蛋的时间、把红枣去核
4.红枣、桂圆用水稍稍浸泡
5.鹌鹑蛋捞起、过一下冷水、趁微热快速去壳
6.把所有材料放入锅内、加入适量清水
7.大火烧开、小火慢熬30分钟
8.放红糖、煮红糖溶化、即可食用
9.成品、补益气血、安神养颜
1、鹌鹑蛋从外表看、要挑蛋壳花纹明显且颜色深的、形状也要匀称、不要挑大的、还可以用手轻轻摇一摇、没有声音的就是新鲜的。
2、材料没有限制要放多少、喜欢吃什么就多放些、红枣、桂圆本身是甜的、最好试试甜味才决定放红糖。