用料：
- 五花肉 一斤
- 鸡蛋 7个
- 生姜 数片
- 红枣 5粒
- 食用油 2勺
- 酱油老抽 1勺
- 糖 2勺
小贴士：
首先要选上好的五花肉，鸡蛋煮熟后剥壳后划几刀，中火炖肉，时间炖的越长肉越香。
做法：
- 1. 把五花肉放入冷水锅中，待水烧热2分钟就可以了
- 2. 鸡蛋煮熟放入冷水中剥壳备用
- 3. 把煮了的五花肉切块，生姜切片备用
- 4. 锅里放油后下入姜片和五花肉炸至金黄
- 5. 放2勺糖，在放入老抽，炒至上色
- 6. 加入适量水，中火炖至20分钟
- 7. 鸡蛋上划几刀放入锅里，在放入几粒红枣，在大火收汁即可
首先要选上好的五花肉，鸡蛋煮熟后剥壳后划几刀，中火炖肉，时间炖的越长肉越香。