锡纸 |
1.选择个头差不多大的红薯洗干净,擦干。(不要太大的,不易烤熟)
2.烤盘上垫上锡纸,放上红薯。
3.放入预热好的烤箱,上下火中层220度,差不多烤五六十分钟即可。
4.不用刻意守在旁边,隔个十几二十分钟看到表面焦黑的时候翻面,中途翻两三次。
5.烤的过程中红薯会渗出糖汁,时间到了取出用手按内部软了就好了。
6.红心红薯甜甜的,闻着表皮带点焦糖味,很香。
7.总结一下,烤红薯就三步,洗干净,放烤箱,取出。
红薯应该选择新鲜的,体型均匀,个头不要太大,这样容易烤熟。
在烤的过程中最好垫张锡纸,因为烤红薯在烘烤过程中,会流出一些糖汁水在烤盘上不好清洗。
具体烤的时间根据红薯大小调整。