豆腐:润燥
1.豆腐斜切,一块切4片
2.切好的豆腐
3.锅里下油,烧至6分热,下豆腐,大火改小火慢慢煎
4.小火煎5分钟左右背部金黄翻过另一边,继续小火煎
5.辣椒切碎,葱切成葱花
6.撒入豆腐中(有豆酱的可以下些豆酱味道更好)
7.再倒入3勺酱油,盖下盖子闷一会
8.好了,可以装盘吃了,
要用小火慢慢煎哦!下葱花和辣椒时也可以下少许豆酱,味道会更棒,我今天时间紧忘记下了,不过一样好吃
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