
用料:
- 低筋粉 70g
- 糖粉 15g
- 埃德姆起司粉 30g
- 无盐黄油 45g
- 牛奶 5g
- 起司粉(撒表面) 适量
- 黑胡椒(撒表面) 适量
做法:
- 1. 制作饼干面糊。将低筋粉,糖粉,起司粉放到食物料理机内。放入黄油搅拌均匀
- 2. 均匀倒入牛奶 慢慢进行搅拌
- 3. 搅拌至粉粒几乎消失,成为厚实的肉松状。用手捏成面团即可
- 4. 用擀面杖将面团擀成均匀的厚度,尺寸为17cm*10cm
- 5. 用毛刷将水轻轻涂刷表面上,撒上配料 起司粉孜然撒上整个表面 轻轻按 放到铺有保鲜膜的烤盘放冰箱冷藏1小时左右
- 6. 将边缘切整齐后,按照1cm宽度切割
- 7. 180度烘烤13--15分钟,至整体呈现金黄色。