蒜蓉肉末金针菇的做法

• 1.金针菇切去根部

• 2.切去根部的金针菇用盐水泡十几分钟

• 3.此时把大蒜切粒，葱切碎

• 4.大红枣切粒

• 5.肉馅备好

• 6.金针菇多洗几遍沥干水分

• 7.把沥干水的金针菇摆放在盘中，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟

• 8.蒸金针菇的过程，炒蒜蓉肉末。炒锅放适量油烧热，倒入肉馅翻炒

• 9.待肉末变色出香味，倒入蒜粒继续翻炒

• 10.煸出蒜香味后，淋入生抽和耗油，大火快速炒匀

• 11.倒入少量热开水烧开，根据个人口味酌情添加盐

• 12.蒸好的金针菇取出来，倒掉蒸制过程中渗出来的水

• 13.把炒好的蒜蓉肉末连汤一起浇在金针菇上

• 14.撒上葱花和枣粒装饰即可

• 15.非常清淡爽口的一道菜，开始享用吧