用料：
- 芋头 500克
- 猪肉 100克
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
芋头炖制时间自己掌控了，因不同的火力炖的时间就不一样了，看炖熟了就可关火。
做法：
- 1. 芋头，大葱，姜，香葱，猪肉切片放适量盐，料酒，淀粉拌匀腌制十分钟
- 2. 芋头去皮洗净切块，大葱切片，姜切丝，香葱切葱花
- 3. 芋头放适量盐，放入姜丝，放适量生抽抓匀腌制十分钟
- 4. 取沙锅，放入大葱垫底
- 5. 放入腌好的芋头，再放半碗冷水
- 6. 肉片摆放在芋头上面
- 7. 沙锅放入煤气灶上开小火，上气后炖15分钟就可以关火，关火再焖2分钟开盖。
- 8. 炖好了
- 9. 撒点葱花就可以上桌开吃了