自制牛轧糖的做法

• 1.准备好食材，并称量好。

• 2.花生放入烤箱，150度，烤12钟左右。

• 3.烤好后的花生，自然放凉后，用手搓去红外衣。

• 4.将去好皮的花生放入保鲜袋，用擀面杖稍稍压碎(无需太碎)。

• 5.用厨房纸擦去平底锅中的水份后，将黄油放入，小火融化。

• 6.将棉花糖放入锅中，用铲子不停的搅拌，直至棉花糖慢慢融化

• 7.加入奶粉，快速拌匀后关火。

• 8.倒入花生，搅拌均匀。如果感觉不太好混合可以开小火稍微加热下，有助于更好的混合。

• 9.将糖团放在油纸上(油纸要提前准备)，带上一次性手套，将糖团压平，厚度控制在1厘米-1.5厘里之间，并稍微整形，便于放凉后更好的切块。

• 10.放凉后切成1厘米左右的长条。

• 11.再切块。

• 12.接下来开始包糖纸了，是个耗时间的工程哟。首先用糯米纸将糖块包好

• 13.接着再将包有糯米纸的糖块包入漂亮的糖纸中。

• 14.最后两端轻轻一拧即可。

• 15.包上漂亮的糖纸，是不是很赏心悦目呢！

• 16.我还做了瓜子仁黑芝麻花生味的，大家以自己的口味可随意添加喜欢的坚果哟。