西芹炒肉丝的做法

• 1.准备食材，把瘦肉切丝，西芹切斜粗丝。

• 2.肉丝中放入两勺料酒、两勺生抽、少许盐。

• 3.再调入适量水淀粉，抓匀腌制十分钟。

• 4.锅中放适量油烧热后放入肉丝炒至断生。

• 5.放入西芹一起翻炒均匀。

• 6.调入适量盐和鸡精翻炒两三分钟。

• 7.盛出装盘。