培根煎蛋三明治的做法

做法：

• 1. 把除黄油外的所有材料放入面包桶内启动揉面程序。
• 2. 揉面半个小时放入黄油继续揉面。
• 3. 揉面约一个小时达到出膜状态。
• 4. 直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。
• 5. 把面团分成均匀的三份，揉匀后盖保鲜膜松弛二十分钟。
• 6. 取一个面团揉匀擀成长度约三十厘米的长舌状。
• 7. 从一头卷起来。
• 8. 把面团依次卷起排放土司盒内。
• 9. 发酵至土司盒八分满。
• 10. 烤箱200度预热，下层烤40分钟。（烤箱温度不同，时间和温度仅供参考。）
• 11. 烤好后倒扣出土司晾凉。
• 12. 准备做三明治的材料，把土司切片。
• 13. 去掉土司边，在中间斜切一刀，分成两个三角形。
• 14. 平底锅刷一层油开小火，把培根和鸡蛋煎一下。
• 15. 取一片三角土司，放上生菜后挤适量番茄酱。
• 16. 放上培根和煎蛋。
• 17. 挤适量千岛酱或者沙拉酱再盖上一片土司。
• 18. 成品图。