香辣虾的做法

• 1.明虾洗好备用（个人太懒没有开虾背，开虾背会更入味，虾头尖的和虾须去掉吃起来方便些）

• 2.葱切小断，姜和蒜切小粒备用

• 3.热锅后，倒下香油炒蒜和姜

• 4.配料炒十秒，把虾倒下去大火爆炒

• 5.虾变成红色后，倒下适量耗油继续翻炒（调中火）

• 6.接着放盐，辣椒粉，料酒，和适量酱油翻炒

• 7.翻炒三分钟后，关火，撒上葱段翻炒一下可装盘

• 8.香喷喷的可以吃了