用料：
- 大芋头 半个
- 冰糖 适量
- 白芝麻（熟） 适量
- 植物油 适量
小贴士：
熬冰糖时火候一定要掌控好，别弄焦了，不然会发苦的
做法：
- 1. 芋头削皮、洗干净切块备用
- 2. 油倒入锅中烧七成热时放入香芋块
- 3. 炸熟的芋头捞起沥干油备用
- 4. 把熟芝麻倒入一个碗中铺开备用
- 5. 锅底留点油烧热把冰糖倒入小火慢慢熬成糖浆，等糖全部融化了把芋头一块块放入裹满糖浆
- 6. 裹好糖的芋头趁热马上放到装芝麻的碗里去滚几滚，让芋头粘满芝麻
- 7. 做好的香芋酥
- 8. 成品图！
熬冰糖时火候一定要掌控好，别弄焦了，不然会发苦的