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土豆炖牛腩
健康功效
土豆:和胃
胡萝卜:清热解毒
酱油:补血、护齿、保护骨骼
土豆炖牛腩的做法
![土豆炖牛腩的做法图解1]()
1.将牛腩取出，锅里放水和牛腩煮半小时
![土豆炖牛腩的做法图解2]()
2.将葱切段，姜切片
![土豆炖牛腩的做法图解3]()
3.土豆去皮洗净切成滚刀块
![土豆炖牛腩的做法图解4]()
4.胡萝卜洗净切滚刀块
![土豆炖牛腩的做法图解5]()
5.牛腩捞出用冷水冲洗去泡沫
![土豆炖牛腩的做法图解6]()
6.锅里放油，放入八角花椒
![土豆炖牛腩的做法图解7]()
7.放入牛腩翻炒
![土豆炖牛腩的做法图解8]()
8.然后加入料酒，生抽，老抽，酱油，冰糖
![土豆炖牛腩的做法图解9]()
9.加入没过牛腩的水
![土豆炖牛腩的做法图解10]()
10.加入葱和姜，煮开
![土豆炖牛腩的做法图解11]()
11.小火煮了一个小时，水分蒸发了一半
![土豆炖牛腩的做法图解12]()
12.加入土豆和胡萝卜，炖熟加入调料即可
![土豆炖牛腩的做法图解13]()
13.装盘
小贴士
1、土豆和胡萝卜不要焖的时间过长，时间长了会太烂
2、 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的*食品。
土豆炖牛腩的家常做法
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