豆皮的做法

• 1.将糯米洗净，清水泡四个小时。

• 2.准备食材

• 3.将所有食材切成小丁。

• 4.油锅加热放姜蒜呛锅，下五花肉丁煸炒到肥油煸出。

• 5.下入其他的丁丁翻炒，倒入两大勺黄豆酱，炒香后加生抽老抽盐糖，最后加入水炖煮到汤汁收浓。

• 6.煮好的陷料。

• 7.调好面糊，要调稀点哦，

• 8.倒入平底锅内滩平。

• 9.等面皮干了在上面倒入打好的蛋液，蛋液要均匀的铺满面皮。

• 10.盖上锅盖焖一下，等蛋液全部凝固。

• 11.凝固好的蛋液。

• 12.将滩好的蛋皮翻个面，在没有蛋液的一面撒均匀的撒上盐胡椒粉味精，不要撒多了哦！

• 13.将糯米薄薄的铺一层，然后在糯米上同样撒层调味料。

• 14.将做好的馅料撒在糯米上，将四周的蛋皮往里压，把里面的糯米和馅料包起来，然后整个蛋皮翻个面，继续煎下面的馅料和糯米。

• 15.完工！