清炒腰果虾仁的做法

• 1.鲜虾仁加入料酒，盐，姜粉和水淀粉抓均匀腌半小时入味，黄瓜，胡萝卜洗净切丁，腰果备齐(如果是生腰果炒之前用锅炒段生)

• 2.吃葱，姜，蒜切片备用

• 3.水淀粉，盐，料酒准备齐

• 4.锅中放适量水，水开后焯胡萝卜丁段生捞出备用

• 5.然后把腌好的虾仁放入锅中，等开锅马上关火捞出(防焯老了)

• 6.锅中放少许油，油热煸香葱姜蒜片，出香味捞岀

• 7.先下入黄瓜和胡萝卜丁

• 8.在下入焯过水的虾仁

• 9.在下入腰果炒匀

• 10.加少许盐和料酒

• 11.看有少许汤汁，淋水淀粉勾薄芡即可

• 12.裝盘端上餐桌享用美味