用料：
- 高筋面粉 4OO克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 6克
- 白糖 50克
- 牛奶 120克
- 奶粉 20克
- 盐 3克
- 芝麻 适量
- 黄油 30克
- 葡萄干 50克
- 全蛋液 适量
小贴士：
面一定要醒发好，否则面包烤出来不松软
做法：
- 1. 把材料全部放入面包机桶中，黄油除外，盐，糖，酵母分开放。启动揉面20分钟
- 2. 20分后加软化的黄油，揉1小时
- 3. 揉至扩展阶段
- 4. 面包机内醒发一小时至按一下不回缩，是原面团2倍
- 5. 面包机中启动揉面功能揉10分钟排气，拿出
- 6. 分成2份面团
- 7. 其中一份擀成大面片，一端放上葡萄干，另一面均匀划出1寸长半寸宽的长条
- 8. 从有葡萄干一面卷起至卷完，有条纹面向上。另一个面团同上
- 9. 放在烤箱内底下放一碗热水，二次醒发至2倍大
- 10. 表面刷上蛋液撒芝麻，用小红豆在面包一端点缀眼睛
- 11. 烤箱180度预热，20分出炉