毛毛虫面包的做法

• 1.把材料全部放入面包机桶中，黄油除外，盐，糖，酵母分开放。启动揉面20分钟

• 2.20分后加软化的黄油，揉1小时

• 3.揉至扩展阶段

• 4.面包机内醒发一小时至按一下不回缩，是原面团2倍

• 5.面包机中启动揉面功能揉10分钟排气，拿出

• 6.分成2份面团

• 7.其中一份擀成大面片，一端放上葡萄干，另一面均匀划出1寸长半寸宽的长条

• 8.从有葡萄干一面卷起至卷完，有条纹面向上。另一个面团同上

• 9.放在烤箱内底下放一碗热水，二次醒发至2倍大

• 10.表面刷上蛋液撒芝麻，用小红豆在面包一端点缀眼睛

• 11.烤箱180度预热，20分出炉