炒素面的做法

• 1.备好碱水面。

• 2.锅里放适量油烧熟。

• 3.倒入净碗中。

• 4.锅里注入水烧开，放入面条煮七八分熟。

• 5.捞出控干水，倒在事先准备好的案板上。

• 6.淋少许熟油在面条上。

• 7.用筷子抖散、摊凉。

• 8.备好图中食材。摊凉的面1汤碗，胡萝卜、小白菜、葱洗净。

• 9.切葱花，胡萝卜用工具擦成丝(或用刀切成丝)。

• 10.锅里放少许油烧热，放入胡萝卜丝、小白菜、面条翻炒。

• 11.加生抽、胡椒粉、白糖翻炒。

• 12.加盐、葱花炒匀。

• 13.盛出装盘、即食。