用料：
- 排骨 500g
- 香芋 500g
- 辣椒 2个
- 花生 少许
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 油 适量
- 南乳 少许
- 生粉 少许
做法：
- 1. 芋头洗干净
- 2. 花生浸泡
- 3. 芋头去皮
- 4. 先把芋头切条 记得带手套
- 5. 切小块
- 6. 排骨洗干净 用流动水一直冲排骨去血水
- 7. 洗净的排骨调味 蠔油 生粉 油 盐 酱油 南乳 腌制一会儿
- 8. 锅放一点油
- 9. 芋头放下去煎香
- 10. 煎至双面金黄 这样下一次蒸的更快熟 又香
- 11. 准备蒸
- 12. 先把芋头 花生垫底
- 13. 把排骨放上面
- 14. 最后加入点油
- 15. 大火蒸十五分钟 最后加点辣椒丁
- 16. 好咯