羊肉酿豆腐的做法

• 1.准备食材

• 2.羊肉洗净剁成肉糜，加姜末、糖、盐、料酒、干淀粉和少量清水拌匀，加盖入冰箱冷藏。

• 3.萝卜切成细小的丁

• 4.萝卜丁与羊肉糜拌匀

• 5.拌好的肉馅填入小油豆腐

• 6.填好肉馅的小油豆腐

• 7.蒜头用刀碾碎

• 8.锅稍加热后倒入10茶籽油，将蒜头煸出香味

• 9.油豆腐入锅稍加翻炒，加入一碗清水

• 10.将生抽、耗油、黑胡椒粉调匀入锅，大火烧开后调中小火加盖焖煮15分钟

• 11.西兰花洗净掰成小朵

• 12.15分钟后加入西兰花，再煮5分钟

• 13.5分钟后出锅装盘