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蘑菇炒肉片
健康功效
蘑菇:平肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒:温中散寒
蘑菇炒肉片的做法
![蘑菇炒肉片的做法图解1]()
1.食材
![蘑菇炒肉片的做法图解2]()
2.食材切好
![蘑菇炒肉片的做法图解3]()
3.肉片里放生粉，郫县豆瓣，料酒，姜，蒜。
![蘑菇炒肉片的做法图解4]()
4.搅拌均匀腌20分钟左右
![蘑菇炒肉片的做法图解5]()
5.锅里放少许油
![蘑菇炒肉片的做法图解6]()
6.肉片下锅炒七分熟
![蘑菇炒肉片的做法图解7]()
7.肉放一边，青红椒下锅稍微炒炒。
![蘑菇炒肉片的做法图解8]()
8.蘑菇下锅翻炒均匀
![蘑菇炒肉片的做法图解9]()
9.肉放蘑菇上面，放少许水盖上锅盖焖一分钟左右。
![蘑菇炒肉片的做法图解10]()
10.放盐，葱即可出锅。
![蘑菇炒肉片的做法图解11]()
11.出锅装盘
小贴士
郫县豆瓣是咸的放盐时注意掌握，蘑菇太干炒的时候放少许水焖出香味。
蘑菇炒肉片的家常做法
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