用料：
- 尖椒 3个
- 豆腐 半块
- 葱花 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 面包屑 少许
小贴士：
辣椒切段后将里面的筋去掉，要不会很辣哦，辣椒煎完后会很软，装盘的时候要注意
做法：
- 1. 准备食材，辣椒洗干净，豆腐用水冲一下
- 2. 辣椒切掉头尾，中间切三段，豆腐用勺压碎，加入花椒粉，盐，鸡精，少许淀粉，生抽和葱花，搅拌均匀
- 3. 将豆腐塞到辣椒里面，用勺抹平
- 4. 将塞好豆腐的尖椒两头沾上少许面包屑，放入锅中，小火慢慢煎
- 5. 煎至两面金黄，翻的时候注意不要将豆腐挤出来
- 6. 将煎好的尖椒装盘备用
- 7. 锅内加入半碗水，少许盐，生抽，鸡精，加入淀粉勾芡，烧至起大泡即可
- 8. 将欠汁淋到辣椒上就ok了