用料：
- 猪肉 300克
- 粉条 500克
- 水发木耳 50克
- 葱，姜 少许
- 面粉 800克
- 食用油 150克
- 十三香 少许
小贴士：
1：煮好的粉条过凉水后用油拌一下再剁不容易粘刀。2：面团醒的时间最好长点，我是头天晚上和的面，第二天早上做的。
做法：
- 1. 以500克面粉加300克水的比例用筷子把面粉搅成团。
- 2. 用手沾着水把面团和成看不见干粉的面团，拿起面团在盆里面摔打数次增加面团的韧性。
- 3. 面团上抹一层油并且用湿布盖上醒面至少一个小时。这个时间可以准备馅料。
- 4. 猪肉泥，黑木耳末，葱姜末放入盆中，加入盐，生抽，老抽，五香粉，料酒搅拌均匀。。
- 5. 加入粉条碎搅拌均匀
- 6. 拌好的馅料
- 7. 醒好的面团再揉一次，现在的面团韧性增加了。
- 8. 取一个大点的盘子抹上油，手上沾点油，揪一小块面放盘子上按成薄片，放上馅像包包子一样包好，按扁。
- 9. 平底锅中放少许油，中火，放肉盒生胚煎，反面，煎两面金黄。
- 10. 皮薄馅大，晶莹透亮的饼出锅了。