肠粉的做法

• 1.准备材料先把肠粉的粉按照（粉1：2水）的比例搅拌均匀，放置20分钟左右让粉充分的融化！味道更好！

• 2.青菜洗干净切一下！也可以不切！

• 3.香肠，葱，香菇切丁备用！

• 4.锅内放入油，6成热！

• 5.放入香菇丁翻炒片刻！

• 6.放入葱花，我不喜欢吃蒜，所以换成了葱花。

• 7.加入盐，生抽，耗油，翻炒均匀！

• 8.加入一点水烧开。

• 9.倒入淀粉水（提前用水兑过的）。多炖一会！

• 10.沸腾后出锅备用。

• 11.水烧开用来蒸肠粉的！（一定要很热，水要沸腾啊）

• 12.模具中用刷子刷上薄薄的一层油。可以起到不粘模具，增加香味的作用。

• 13.倒入水粉，洒上葱花香肠。上火蒸。

• 14.蒸2-3分钟就可以了。用刮板把肠粉刮下来就可以了。

• 15.第二次蒸之前，同样要刷油啊，加入水粉，放入自己喜欢的材料上火蒸！

• 16.不同食物蒸的时间稍微有点变化，大家可以自己控制。

• 17.浇上刚才做好的汁，一道可口的肠粉做好了。趁热吃口味更佳！