炒鸭腿的做法

• 1.鸭腿剁块。凉水下锅。炒出血水

• 2.锅中倒入油。加入花椒。大料倒入肉块翻炒

• 3.口蘑切4半。倒入炒变色的鸭腿中。炒变色

• 4.放入葱。姜。蒜

• 5.倒入黄酒。一勺

• 6.倒入啤酒1厅

• 7.放入杏鲍菇。藕块。炖

• 8.快熟时加入盐。大火收汁