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  • 用料:

  • 冬笋  500克
  • 五花肉  100克
  • 荷兰豆  50克
  • 红椒  1个
  • 豆瓣酱  适量
  •  适量
  • 黄酒  适量
  • 味精  适量
  • 高汤  适量

小贴士:

色彩鲜艳,口味鲜美

做法:

  • 1. 五花肉切片
  • 2. 冬笋切片
  • 3. 红椒切片
  • 4. 将冬笋先在开水锅中煮熟
  • 5. 放入红椒,荷兰豆略煮一下
  • 6. 锅烧热后放入油,将肉片下锅炒干后放入豆瓣酱炒出香味,再把焯过水的原料放入锅中同炒至断生,用盐和味精调味即可出锅