香蕉鸡蛋卷的做法

• 1.熟透的香蕉100克

• 2.借助保鲜袋把香蕉压成泥

• 3.黄油切成小块

• 4.把黄油放在盆里坐在热水中软化

• 5.白糖和红糖混合均匀

• 6.把鸡蛋打散

• 7.把黄油、红糖白糖和香蕉泥混合

• 8.用手动打蛋器搅打均匀

• 9.分四次把鸡蛋液加入到黄油混合液中

• 10.每一次都要搅打均匀再加下一次

• 11.一定要充分搅打，蛋油合体，然后加入牛奶或水，搅打均匀

• 12.筛入面粉

• 13.用橡皮刮刀翻拌均匀，细腻无颗粒即可，静置半小时左右

• 14.平底锅预热

• 15.舀一勺面糊到锅中

• 16.轻轻转动锅子，把面糊摊匀

• 17.小火煎至底面凝固，翻面

• 18.可以反复翻面，直至金黄

• 19.借助筷子从一端卷向另一端

• 20.卷好后抽掉筷子，放至冷却

• 21.可根据自己的喜好，控制面糊的多少，从而得到不同厚度的蛋卷

• 22.做好所有的香蕉鸡蛋卷

• 23.放置冷却再吃口感更棒哦