蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.二刀肉煮熟切薄片!(煮的时候加盐,料酒,姜葱去腥)
2.切姜蒜片(姜蒜米是做麻婆豆腐的)
3.蒜苗切斜节!
4.少许油炙锅,下肉片煸出油至肉片卷曲!
5.下豆瓣酱,姜蒜片,香辣酱,少许甜面酱上色,少许豆豉,翻匀!
6.加蒜苗白大火翻匀,炒十秒!
7.加蒜苗叶,大火翻匀即可!
8.炒蒜苗叶的时间不可过久,快速翻匀出锅!
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